Po bliższym poznaniu (a właściwie posmakowaniu!) esspresso przyszedł czas na poznanie całej rodziny kaw, które bazują na naszej „małej kawie”. Ristretto, moccha, irish coffee, a może cafe frappe? Co kryje się pod magicznymi nazwami?
Na bazie espresso można uzyskać m.in. następujące specjały kawowe:
-
☕️ Ristretto – to tzw. „mocne espresso”. Parzenie takiej kawy polega na przygotowaniu o ponad połowę mniejszej ilości wody, niż w przypadku klasycznego espresso (15ml). Ristretto to „najszybsza” kawa, którą można wypić niemal jednym łykiem. Jego intensywny, cierpki smak jest dość specyficzny, dlatego ten rodzaj kawy można zaliczyć do „koneserskich”.
