Mieszanki ziaren
Mieszanki arabiki i robusty – kawy o mocniejszym smaku i gęstej cremie, stworzone z myślą o espresso, cappuccino i latte. W ofercie m.in. Lavazza, Vergnano, Kimbo, Pellini, Lucaffe i DoppioCoffee.
Lista produktów
Po co łączy się arabikę z robustą?
Arabika odpowiada za aromat i słodycz, robusta – za moc, gęstą cremę i wyraźny smak, który przebija się przez mleko. Dobrze skomponowana mieszanka daje espresso pełne i zbalansowane, a jej smak jest powtarzalny z każdą paczką. Tak smakuje klasyczna kawa we włoskich barach.
Jak czytać proporcje?
Im więcej arabiki, tym kawa łagodniejsza i bardziej aromatyczna. Im więcej robusty, tym mocniejsza, bardziej gorzka i z gęstszą cremą. Mieszanki z przewagą robusty – typowe dla południa Włoch, np. Neapolu – świetnie sprawdzają się w cappuccino i latte.
Mieszanka do ekspresu w firmie
W biurze, hotelu czy domu weselnym, gdzie przygotowuje się dużo napojów mlecznych, mieszanki są zwykle najlepszym wyborem. Kawę dla firm sprzedajemy hurtowo i bez minimalnych zamówień. Szukasz łagodniejszej kawy? Zobacz kawy 100% arabika.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mieszanki z robustą są gorszej jakości?
Nie. Dobra robusta to pełnoprawny składnik mieszanek – nadaje kawie moc i gęstą cremę. Wiele cenionych włoskich espresso to właśnie mieszanki.
Jaka mieszanka do cappuccino?
Taka z większym udziałem robusty – jej mocny smak nie ginie w mleku.
